ინგრედიენტები:
4 დიდი ბულგარული წიწაკა (წითელი, ყვითელი, ნარინჯისფერი ან მწვანე)
1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
1 თავი ხახვი, დაჭრილი
2 კბილი ნიორი, დაჭრილი
1 ნიახურის ღერო, დაჭრილი
½ ჭიქა დაჭრილი სოკო (სურვილისამებრ)
225 გრამი კიბორჩხალის ხორცის ნაჭერი
225 გრამი მოხარშული და დაჭრილი კრევეტები
½ ჭიქა პანკოს პურის ნამცეცები
¼ ჭიქა დაჭრილი ახალი ოხრახუში
1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
1 ჩაის კოვზი ხმელი თიამი
½ ჩაის კოვზი პაპრიკა
მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
1 ჭიქა გახეხილი ჩედარის ყველი
½ ჭიქა ქათმის ბულიონი (ან ბოსტნეულის ბულიონი)
გაგრძელება შემდეგ გვერდზე
