ინგრედიენტები:
500 გ უნივერსალური ფქვილი (ტიპი 500 ან 650)
7 გ მშრალი საფუარი ან 25 გ ახალი საფუარი
300 მლ თბილი წყალი
1.5 ჩაის კოვზი მარილი
3-4 კბილი ნიორი (დაპრესილი)
150 გ მოცარელა (გახეხილი ან კუბიკებად დაჭრილი)
3 სუფრის კოვზი დაჭრილი ოხრახუში ან ხმელი მწვანილი
3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
ცოტა კარაქი (სურვილისამებრ, გამოცხობის შემდეგ წასასმელად)
მომზადება:
